ステーキは厚く切っています。ステーキ一つは5枚に分けられています。ステーキ自体は3つのソースを組み合わせていますが、海塩+胡椒が好きです。元のステーキも食べられます。焼き上げたステーキの表面は黒褐色ですが、中はまだ粉が柔らかいです。油脂がたっぷりです。薪を使わずに食べると、かえってとても柔らかくなる。

Trip Gourmet Awards 2023

Stone Sal

上海の東湖路に位置する液体ランドリーは、伝統的なパブのお気に入りの魅力とモダンなひねりを組み合わせた老舗のガストロプ バーです。わずかな改修を経て、今も大人気です。ハイライトは、肉好きにアピールするステーキナイト 2 for 1 です。リキッドラウンドリーの真の特徴は、その優れたアルコールの選択、特に創造的に作られたカクテルと優れたジンとトニックです。

Trip Gourmet Awards

スイスのチョコレート専門店で、ブランドの装飾色調がチョコレートのテーマにぴったりです。チョコレートの製品が多くて、棚には各種のギフトボックス、列、宝石、バルクチョコレート、手作りの軽食などがあります。チョコレートの味も非常に多く、ブラックベリー、ヘーゼルナッツソース、ブレンドナッツ、ミルク、アーモンド、サンドイッチ、トリュフ、ホワイトチョコレート、砂糖なし、チョコレートソースなどがあります。スイスの新鮮なシリーズを買いました。ナッツの小さな帆船を299元で混ぜました。十数個の味の小さい塊があります。味はそれぞれ長所がありますが、全体的に甘いです。黒巧も甘いです。ミルクの味もあまり濃くないです。受付サービスはとても丁寧で親切です。会員にハートチョコレートを二粒送ることを勧めます。価格は453元のポンドに相当し、価格は平均的です。

この洋食レストランはアート展示ホールと一体化しており、環境は非常にスタイリッシュで、照明はぼやけに調整され、テーブルの上で点滅するキャンドルライトがさらに魅力的です。アンガス牛柳:牛柳要了五分熟,中心透着诱人的暗红色,晕至外延变成深咖色,整体肉质很嫩,刀叉轻松切成小块,唇齿留香,性价比也很高。ブラックトリュフフライドポテト:フライドポテトは金色に揚げられ、黒トリュフがいっぱい散らばっています。チョコレート泥ケーキ:泥だらけと言って、実は超硬質で、チョコレートは黒巧に偏っていて、味は極めて濃厚で、オリジナルのアイスクリームの柔らかい綿と合わせて、ちょうどいいです。

東湖路の間には静かな中庭ビストロがあります。何度かブラッシングしたプライベートコレクションレストランです。行くたびにたくさんの外国人に会うことができます...夏と秋の雰囲気が好きです。中庭に座って飲むことができます。ワインは夕方のそよ風を吹いていますが、数日前に行ったところ、「スタールーム」がもう一つありました。ちょっと面白いです。情操を割るのにいいです。(主に中に座って屋外のロマンチックさを楽しんでも寒くもありません...)しかし、正直に言うと、環境は本当に彼らの特徴ではありません。カニ肉とジャガイモが入っているスペインの赤いコショウをお勧めしますか?彼らの家のハトは少し特別で、中国のハトなどとは味が違います。ちょっと野味の感じです。他にはアヒルの足、カタツムリ、豚肉パイ、イワシなどがあります。外国人と一緒に食べるのも目を見張るものです。主食は鉄鍋の煮込みご飯を取り出して、あなたの名前「鉄鍋煮込み」は東北の人の心を震えさせています。使っているのはやはり寿司米です。本当に6です。ニンニクのスライスを入れたフォアグラは香りがよく、底に鍋がありますか?いい鍋ご飯プラス...店名:Cella To Table! #美食旬味会 #ロマンチックデートレストラン

龍鳳楼という香港式の茶レストランは何度も訪れました。場所は陸家嘴センターの9階にあります。周辺のいくつかのレストランに比べて人気が高く、価格性能比もいいです。今日の女神祭は昼に早く番号を受け取りに行きます。第一ダイヤルは席に着きます。龍鳳エビ餃子皇、チャーシュー、ロブスタースープは毎回注文します。今日は女神の特価デザート「いちご楊枝甘露」が超美味しいです。

スープの牛のヒレは本当に上海の天井です。牛肉は超柔らかいです。高齢者は負担がないです。スープはとても純粋で新鮮です。牛肉の本味です。大根はスープを吸収しました。柔らかくてもちもちです。廟街風沙鶏の皮は本当に脆いです。超脆いです。鶏肉は柔らかくて、薪ではありません。鍋ご飯の香りがぼんやりしていて、材料も十分です。一人当たり100円でとても快適に食べられます。

牛排是厚切的，一份牛排被分成5片。虽然牛排本身有搭配3个酱，但我更喜欢海盐+胡椒，还能吃到原汁原味的牛排。烤完的牛排表面是黑褐色的，但是里面还是粉粉嫩嫩。油脂非常饱满。吃起来不柴反而非常软嫩。

stone salt，意指喜马拉雅山脉600米深矿开采出来的高纯度矿物盐，产量极稀少。餐厅凭借资深大厨对牛排独到的处理方式，成为全国领先获得美国肉类出口协会认证机构

石塩は、ヒマラヤ山脈の600メートルの深鉱から採掘された高純度鉱物塩を意味し、生産量は非常に少ない。レストランはベテランシェフのステーキに対する独特の処理方式によって、全国のトップとなり、アメリカ肉類輸出協会の認証機関を獲得しました。

【口味】大口吃肉🥩🥩，这里食材真的不错，肉的质量不错。【服务】不错滴，对他们的出品很了解，有问题都能帮助解决。【环境】赞

[味]大きな口の肉🥩🥩、ここの食材は本当に良いです、肉の品質は良いです。 [サービス]良いドロップ、彼らの製品をよく知っている、問題が解決するのに役立ちます。 [環境]のように

天呢，我已经克制了，心理建设也在去之前设得老高，却依然在言盐这一季新菜的暴力美学里，在一次又一次破防与重建的双重快感里，被暴击得只会尖叫。别家的春菜都是满眼花呀草呀的小清新调调，唯独言盐，在LING的美臂一挥间，如同一声惊雷，惊醒震颤着在场的所有人，将我们最原始的欲念，乖乖袒露得毫无保留。不少的菜，我只敢弱化地拍自己盘里的，不然诱惑实在过份，不管装进哪个锅里盘里，我感觉哪个我都捧不动。上一季我爱得只想打包的黄油面包下架了，这一季的佛卡夏面包，不仅染上了新鲜的墨鱼汁，还铺上半干的贵州酸浆番茄，撒上3公斤才出200克的全干酸浆番茄磨成的番茄粉，神奇的酸甜咸鲜口，配上橄榄油和15年陈意大利黑醋，开场即是闪亮的高光时刻。又种草了，怎么办？！别以为我一笔带过的开胃前菜，不够重磅，那只是味形上的小清新。迷你八爪鱼芝麻菜白芦笋柚子醋汁，八爪鱼确实迷你得如同脆嫩的望潮，可架不住满眼都是怎么也吃不完呀；黄狮鱼佐鱼子酱清酒奶油酱，鱼的确两片，却架不住4-5kg的肥美黄狮鱼，还是厚切的中段顶级刺身；鲜活带子刺身配黑醋蜂蜜腌独蒜头，带子的确每位一颗，可架不住超大的size，还夹上了被15年意大利黑醋浸了1月以上的山西独头蒜。网油包羊肚菌裹牛肉金雀花陈皮黑醋酱读读这名儿，长得根本记不过来，繁复程度自然可想而知了，比我大拇指还粗的羊肚菌，酿进了熟成的牛肉、鲜鲍不说，还用猪网油包裹了起来鲍汁高汤煨，最后淋上陈皮黑醋酱，还铺满了这个季节才有的云南空运来的新鲜金雀花、石斛花，不好吃才怪呀。带骨牛腱配法国酸奶油全麦饼整块带着骨棒的牛腱肉，听说腌制后在烤箱里足足呆了48小时之久，还水浴加热，只为水份不流失，再继续高温烤到外层焦脆，这肉香酥软，这焦香扑鼻，太太太炸了！而这只是引子，还得配上全麦脆饼，配上放进了各种香料的酸奶油的酱汁，哈哈哈，来吧！裹在一起大口咬下，各种滋味就在你的口中层次迭起，翻云覆雨，真真真香呀！这还不算主食，还有熟成牛油春豆牛舌尖焖饭，对剥了壳的春蚕豆，嫩豌豆，还有牛舌的舌尖部位切成薄片片，那么多的料呀，只为了来焖饭，满满的一大锅，看得我眼饱嘴饱心也饱呀，一万个满足，哈哈哈。还有还有，甜品环节依然在震撼中爆发，不破裹了多少层的烟熏黑巧克力拿破化仑，还刨上了大片大片的黑松露，听着开切的噼啪碎声，我的两眼在放光。实在吃不动了，我需要就地散个步，竟然意外发现了的另一个秘境天地，然后兴奋得忘乎所以，再也舍不得走了。 #刷爆朋友圈的网红店 #美食旬味会 #星旅人探店

神よ、私はすでに自制しました、そして心理的建設は行く前に古い高さを設定しました、しかし、私はまだ塩の季節の新しい料理の暴力的な美学の中で、何度も何度も防ぎ、再建の二重の喜びの中で、私は叫ぶだけです。别家的春菜都是满眼花呀草呀的小清新调调,唯独言盐,在LING的美臂一挥间,如同一声惊雷,惊醒震颤着在场的所有人,将我们最原始的欲念,乖乖袒露得毫无保留。たくさんの料理、私は自分の皿を弱体化させることをあえてします、さもなければ誘惑は本当に多すぎます、どの鍋に入れても、私はどれを運ぶことができないと感じます。前季我爱得只想打包的黄油面包下架了,这一季的佛卡夏面包,不仅染上了新鲜的墨鱼汁,还铺上半干的贵州酸浆番茄,撒上3公斤才出200克的全干酸浆番茄磨成的番茄粉,神奇的酸甜咸鲜口,オリーブオイルと15年の陳イタリアの黒酢を添えて、オープニングは輝くハイライトの瞬間です。また草を植えました。どうすればいいですか?私が持ってきた前菜は重さが足りないとは思わないでください。それは味の形の上の小さい清新です。ミニタコゴマ野菜白アスパラガス酢ジュース、タコは確かにカリカリの潮のようにミニでなければなりません、しかしあなたはあなたの目を止めることができません、あなたはそれを終わらせることができません。黄色いライオンフィッシュとキャビアのワインクリームソース、魚は確かに2つですが、4-5kgの太った黄色いライオンフィッシュ、または厚いカットのトップサービングを保持することはできません。生鮮帯刺身配黑醋蜂蜜腌獨頭蒜頭,帶子的确每位一顆,可架不住特大的size,還挟上了被15年意大利黑醋浸了1月以上的山西獨頭蒜。網油包羊肚菌裹牛肉金雀花陳皮黑醋酱讀讀這兒,長得根本記不來,繁復程度自然可想而知了,比我大拇指還粗的羊肚菌,酿進了熟成的牛肉、鮮鮑不說,還用猪網油包裹了起來鮑汁出汁,最後に陳皮黒酢ソースを塗って、この季節にやっとあった雲南空輸の新鮮な金雀花、石の花を敷いて、おいしくないです。骨付き牛腱とフランスのサワークリーム全粒小麦ケーキは骨付きの牛腱肉で、漬けてからオーブンに48時間も滞在したと聞きました。水浴で加熱します。水分が流失しないためだけに、高温で外層まで焼いてカリカリしています。この肉は柔らかくて、この焦げた香りが鼻に突き刺さっています。奥さんが揚げました。これは単なる引子です。全粒小麦のショートケーキを添えて、各種の香料を入れたサワークリームのソースを添えて、ははは、来てください。一緒に大きな口を包んで噛んで、各種の味はあなたの口の中で層を積み上げて、雲を覆って雨を覆って、本当に香りがします。これは主食ではなく、熟成バター春豆牛舌尖リゾットもあります。殻を剥いた春ソラマメ、柔らかいエンドウ豆、牛舌の舌先部位を薄く切って、そんなに多くの材料があります。ご飯を炊くために、いっぱいの大きな鍋があります。私の目がいっぱいで、心がいっぱいです。また、デザートコーナーは依然として衝撃の中で爆発しています。何層のスモークダークチョコレートナポレオンを破らず、大きな黒トリュフをかき分けました。切った砕き声を聞いて、私の両目は光っています。私は本当にそれを食べることができませんでした。その場で散歩する必要があります。意外にも別の秘密の場所を見つけました。それから私は興奮して忘れてしまい、もう立ち去るのを嫌がりました。 #ブラッシングフレンズサークルのネットレッドショップ#グルメ旬味会#スタートラベラー探店

以本伤人说的就是Chef Ling，按他的话说，研发产品时一不小心就把最好的原材料用了上去，想砍预算就是怎么也下不了手，好在还是有那么多吃得懂的人，愿意为这份真诚与味道买单。人均1千多的餐厅，周日晚上都是满座，了不起。开场的墨鱼汁佛卡夏140%含水量，用店里自己培养的天然酵母制作，低温发酵24小时，内心柔软，贵州的酸浆番茄和自制的番茄粉是灵魂，用15年陈皮巴萨米克醋和PGI认证橄榄油搭配一起吃。有人番茄过敏，就换了一个手工一个半小时炒干的鸡松做的酥类面包，一桌人都没忍住，又炫了个高油脂面包。这次off menu中的牛骨髓罗宋汤是最令人期待的。用盐包裹后的红菜头烤箱内烤到纤维断裂，多余的水份蒸发后，擦成丝，与番茄牛肉蔬菜等一起熬汤，出菜前加入烟熏过的牛骨髓，溧阳的水芹末与小葱，酸奶油，古老的技法中带着言盐自身的味道。这道菜反响不错，即将进入大菜单。黄狮鱼佐鱼籽酱清酒奶油酱，刺身的黄狮鱼蘸着清酒做的奶油酱，利用鱼籽酱自身的咸度调味，几滴莳萝做的香草汁另这道菜特别的香。此时真想来一片面包扫干净盘中剩余的奶油酱。自制腌制的酸甜口独头蒜搭配刺身鲜贝，黑蒜熬酱，一起入口，滑嫩且酸爽。芒果螺炖咖喱金钱肚牛筋白云豆，很东南亚的味道，创新之处就是加了南洋沙爹和泰国虾酱，复合型的味道，层次也多元。不过这道需要配一份主食，否则有点偏咸。整根带骨的牛腱子应该是低温慢煮过，透着一点点香料的香气。法国酸奶油酱另牛肉更滋润，包着麦饼吃，一口一口的又被消灭完。油浸的蚕豆，切成薄片的牛舌尖，手工剥的小甜豆，一起焖饭，最后一点牛油和脆米另这碗饭香气扑鼻。甜品一直就是言盐的强项，烟熏巧克力做的拿破仑，撒上黑松露，酥皮香脆，黑巧克力的奶油馅细滑，要不是晚上，如果中午用餐，再来一杯红茶配都是极好的。这些菜，目前需要预订，如何预订可以先电话确认。

以本伤人说的就是Chef Ling,按他的话说,研发产品时一不小心就把最好的原材料用了上去,想砍预算就是怎么也下不了手,好在还是有那么多吃得懂的人,愿意为这份真诚与味道买单。1人あたり1,000人以上のレストランは、日曜日の夜は満席で、すごいです。オープニングのイカ汁フォーカシャは140%含水量があり、店で自ら培った天然酵母で作られ、低温発酵24時間、心が柔らかく、貴州の酸っぱいトマトと自家製のトマト粉が魂であり、15年陳皮バルサミック酢とPGI認証オリーブオイルを組み合わせて一緒に食べる。トマトにアレルギーがある人は、手作りの1時間半炒めのチキンマツで作ったパンを変えました。テーブルの人は我慢できず、高脂肪パンをまぶしました。今回のoff menuの中の牛骨髄ボルソンスープは一番期待されています。塩で包んだ赤菜頭オーブンで繊維が切れるまで焼いて余分な水分が蒸発した後、糸にこすり、トマト牛肉野菜などと一緒にスープを煮、出菜前に製した牛の骨髄を加えて、陽の水芹末とネギ、サワークリーム、古い技法では言塩自身の味がする。この料理は反応がいいです。もうすぐ大きなメニューに入ります。黄獅子魚は魚種ソースの清酒クリームソースを添えています。刺身の黄獅子魚は清酒で作ったクリームソースをしゃぶっています。魚種ソース自身の塩味を利用して味付けします。数滴のニラソースで作ったバニラソースは他の料理の特別な香りです。現時点では、私は本当にパンのスライスで皿に残っているクリームソースを掃除したいです。自家製の甘酸っぱい口のニンニクは、刺身の新鮮な貝、黒いニンニクソース、そして一緒に入って、滑らかで酸っぱいです。マンゴーカタツムリの煮込みカレーの金の腹の牛の筋の白雲豆、東南アジアの味、革新のところは南洋のサテとタイのエビのソースを加えて、複合型の味、層も多様です。でも、これは主食を一つ添える必要があります。でないとちょっとしょっぱいです。骨付きの牛の腱全体は低温でゆっくりと煮たはずです。少しの香辛料の香りがします。フランスのサワークリームソースは他の牛肉がもっと潤いがあって、麦餅を包んで食べて、一口一口のはまた消滅しました。油で浸したソラマメ、牛の舌の先に薄く切った、手で剥いた小さな甘い豆、一緒にご飯を炊き、最後のバターとカリカリの米の香りが鼻を突き刺します。デザートはずっと塩の強みです。スモークチョコレートで作ったナポレオンは黒トリュフを撒いて、メレンゲはカリカリしています。ダークチョコレートのクリーム餡は細かくて滑らかです。夜でなければ、昼に食事をしたら、紅茶を一杯ください。これらの料理は、現在予約が必要であり、予約方法を最初に電話で確認することができます。

每次不是出差就是拍摄🎬，今天终于和言盐相逢一见，暗调环境的装修风格，细节控爱惨了。环境🍃以线条、点阵晕染的光影，桌上繁花、滴落的蜡烛铁艺鹿角烛台、亦或是贮藏熟成牛排的玻璃房，以及墙上的装饰画&hellip;&hellip;都让氛围透着些许神秘与浪漫。第一次吃花臂主厨Ling的菜，八个字&ldquo;料足馥郁，以本伤人&rdquo;！开场半平米见方的&ldquo;墨鱼汁贵州酸浆西红柿佛卡夏面包&rdquo;，经过一抹番茄迷雾氤氲而落的西红柿霜粉夹持，松软透着酸甜。酵母也不马虎，用葡萄籽、葡萄柚发酵而成，蘸上意大利黑醋橄榄油，那种强烈多层次的酸度以及丰盈感，让人难以把持！在鲜带子里釀上一整颗褪去霸气的独头蒜，以&ldquo;三明治&rdquo;方式呈现，天马行空的奇思妙想也是一绝。入口海味的鲜甜以及经过云南红糖与黑醋腌渍的黑蒜，以及野蜂蜜等辛香料的调味，极具风雅。酸奶油牛骨髓罗宋汤近10余根牛骨髓融于一锅的罗宋汤，已非浓郁可形容，表面一层用溧阳水芹佐味提香的酸奶油相伴，让人闻之馋涎，食之谜情。网油羊肚菌裹牛肉，佐以鲍汁，金雀花之点缀，西餐与中餐之完美融合。欠我们一碗粉面饭煲的芒果螺炖咖哩金钱肚牛筋，汤汁之中白葡萄酒与Tahini芝麻酱，香气浓到化不开。🍖主食，将熟成牛舌切至涮肉薄度，堂酌以牛油化开，浸熟蚕豆焖饭，舌尖满是春日滋味。🍚另外伴以鱼子酱清酒乳酪的黄鰤鱼，以及拌以青柠柚子醋的白芦笋迷你八爪鱼，每一口都是丰腴鲜嫩。收官甜品也是高品质食材暴击，以一整颗猫山王制作的榴莲拿破仑，以及意大利黑松露与烟熏黑巧克力拿破仑，双将会师，若是拿破仑再世，估计也难敌这迷人心窍的&ldquo;热恋圆舞曲&rdquo;了。 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #我的深夜食堂

出張でも撮影でも🎬でも、今日ようやくヤンヤンと会い、環境の装飾スタイルを暗く調整し、細部はひどいです。環境🍃線、点線、テーブルの花、滴り落ちるろうそくの鉄の角のろうそく、または熟成ステーキを保管するガラスの家、壁の装飾画...雰囲気は少し神秘的でロマンチックです。初めて花腕のシェフLingの料理を食べました。8つの字は「材料が十分に濃くて、本で人を傷つけます」です。オープニングは半平方メートルの見方の「イカ汁貴州酸っぱいトマトフォーカシャパン」で、トマトの霧がかかったトマトクリームの粉をかき混ぜて挟んで、柔らかくて甘酸っぱいです。酵母もずさんで、ブドウの種やグレープフルーツで発酵して作られ、イタリアの黒酢オリーブオイルをかぶせて、その強い多層の酸味と豊かさ感は、人をコントロールしにくいです。新鮮な帯に横暴なニンニクを丸ごと詰めて「サンドイッチ」で表現すると、空想の不思議さも必見です。入り口の海の新鮮な甘さと、雲南の黒糖と黒酢で漬けた黒ニンニク、野生の蜂蜜などのスパイスの味がとてもエレガントです。サワークリーム牛骨髄ボルソンスープは10本以上の牛骨髄が一鍋に溶け込んでいるボルソンスープで、もう濃厚で形容できない。表面の層は陽水芹と味を添えたサワークリームで、人に臭いを嗅ぎ、食の謎を解く。網油羊肚菌は牛肉を包んで、アワビ汁、金雀花の装飾を添えて、西洋料理と中華料理の完璧な融合です。粉麺ご飯のワンタンのマンゴーのカタツムリのカレーのお金の腹の牛の筋を煮込みます。スープの中の白ワインとTahiniゴマソースは香りが濃くて化けません。🍖主食、熟した牛の舌を肉の薄さまで切り、ホールはバターで開き、ソラマメのリゾットに浸し、舌の先端は春の味でいっぱいです。 🍚キャビアのワインチーズと黄色の𫚕魚、ライムグレープフルーツ酢を混ぜた白いアスパラガスのミニタコ、すべての口は新鮮で柔らかいです。デザートも高品質の食材でクリティカルな攻撃で、猫山王のドリアンナポレオンとイタリアの黒トリュフとスモークダークチョコレートナポレオン、ダブルカントリー、ナポレオンが再世すれば、この魅力的な「熱恋円舞曲」にも敵わないと思います。#美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #我的深夜食堂

全世界都在连创新高，咱A股哪能这么阴雨不止长绿漫漫？这年前的长虹是维稳让我们好好过个春节，还是繁花中李李的深V礼服，只一眼就让人心惊肉跳，大牛真的要来？！谁说了都不算，不如去最近友圈又被刷屏了的STONE SAL言盐，会会咱CHEF LING这位大牛，它家新落成的透明熟成房，可是牛天牛地牛气冲天，选块上好的大牛，大快朵颐来得实在。LING也是了得，竟然能找来国内本土饲养长大的纯血和牛，牛舌只取根部35%的部位，对，就是这么精准，差一分一毫都不可，还必须是冰鲜的空运直达，就是这么苛刻。看似只是简单的单面炙烤，却是柔嫩中带着脆感，细腻中带着嚼劲，合着冰冰凉凉的凤梨一起入口，当油润的生脆肉感，遇上酸甜的多汁水嫩，那是冰火两极的艳遇。还有那条足足两公斤重的炭烤带骨里脊，若不是我们浩浩荡荡的一长桌肉食男女，怎么可能预订上这么一整条，在干式熟成房静默了不知多久，又不知在厨房经历多少繁复的一道道，LING亲自捧来桌边，又是酒烹，又是火燃，又是黑松露现场逛刨，一系列酣畅淋漓暴力美学的逛风暴雨里，美拉德在肆意，在场的所有人沸腾了，就连同邻桌，还有邻桌的邻桌，都齐刷刷行起了注目礼，谁的眼里都在放着光，谁都在拼命的深呼吸。不知是牛排刀太过锋利，还是透着肉粉的厚切牛排太过细嫩，我那毫无缚鸡之力的手，竟轻巧巧切割完美，丰盈汁水顺着齿间四溅，我的五感甚至连毛孔，都在贪婪地穿花纳锦，那是我吃过的蕞让我心动的牛排，没有之一。你以为LING的暴力美学只在牛天牛地，那就大错特错了。还有花了足足一周时间来干式熟成，又在香料水腌制了12个小时，肚肚里还塞满了鸡头米、小豌豆的玉米鸡，盐烤比我的手臂还要长的西班牙特号红魔虾，被巴西莓粉染上艳红还不忘熟成4天最后再又烟熏的三文鱼；点上了大勺鱼子酱，下面还垫上了水甜水甜的秋月梨车厘子沙拉的鲜活扇贝；就连牛油果都被挖出做成了细糯绵滑还透着奶香的慕斯，重又装进牛油果壳里变成像极了甜品的盏，底下却藏满了甜菜根腌渍的蓝鳍金枪鱼塔塔，米其林法餐才有的精致，全藏在了看不见的细节里。还有那个每每来，都狠不得把一整个抱回家，美若盘花的巨型手工脆酥肉松面包，那个裹上金箔纸的好吃到飞起来，像极了根本停不下来零嘴的麻辣牛肉棒，还有根本不在冬季菜单上的off menu，能遇见全凭缘份，还得加上一丢丢的运气，哈哈哈。新年来新年到，要么咱去言盐，沾沾牛气，抱个牛股，一路长虹。#繁星寻味上海滩 #美食旬味会 #收集新年好运仪式感 #牛排超好吃

全世界は革新的な高さにつながっています。私達A株はどうやってこんなに雨が降って緑が長いだけではないですか?この前の長虹は安定して私達によく春節を過ごしさせますか?それとも花の中の李李の深いVドレスですか?一目で肉を驚かせます。大牛は本当に来ますか?谁说了都不算,不如去最近友圈又被刷屏了的STONE SAL言盐,会会咱CHEF LING这位大牛,它家新落成的透明熟成房,可是牛天牛地牛气冲天,选块上好的大牛,大快朵颐来得实在。LINGも得ました。国内で飼育して育った純血と牛を見つけられます。牛の舌は根の35%の部位しか取っていません。そうです。こんなに正確で、一分一毫もできません。冷たい空輸直達でなければなりません。一見単純な片面焼きですが、柔らかくてカリカリ感があり、繊細で噛みつき、冷たいパイナップルと一緒に口に入れます。油っぽい生のカリカリの肉感が、甘酸っぱいジューシーな水に出会います。それは氷と火の両極の出会いです。骨付きロース付きの2キログラムの炭焼きもあります。私たちの広大な長いテーブルの肉食の男性と女性でなければ、どうやってそのような全体を予約することができ、乾いた熟成室で沈黙しているのかわかりません。キッチンでどれだけの複雑な経験をしているかわかりません。 LINGは個人的にテーブルに持ち込みました。また酒料理で、また火が燃えています。また黒トリュフの現場でぶらぶらしています。一連の爽な暴力美学のぶらぶら嵐の中で、メラルドは思う存分に、その場にいたすべての人が沸騰しました。隣のテーブルもあります。隣のテーブルもあります。みんな一緒にブラシをかけて注目の礼を始めました。誰の目にも光が輝いています。誰もが一生懸命深呼吸しています。ステーキナイフが鋭すぎるのか、肉粉が透けている厚切りステーキが柔らかすぎるのかわかりません。鶏を縛る力のない手は、軽くて完璧にカットされています。豊富なジュースは歯の間を飛び散っています。私の五感は毛穴まで貪欲に花納錦を着ています。それは私が食べたステーキで、私を感動させました。あなたはLINGの暴力的な美学が牛の天牛地にしかないと思います、それは大きな間違いです。また一週間かけて乾式熟成し、香料水で12時間漬けました。腹には鶏の頭米、小エンドウ豆のトウモロコシ鶏がいっぱい入っています。塩焼きは私の腕より長いスペインの特号の赤い魔海老です。ブラジルのベリー粉に染められて、赤く染められました。4日間熟成して最後にまた煙を吸います。スモークサーモン、キャビアの大きなスプーンを注文し、甘い水と甘い秋月梨チェリーサラダの生ホタテを敷いた。アボカドでさえ掘り出されて細い綿滑りと乳香のムースを作り、アボカドの殻に重く詰めてデザートのようなものになりました。下にはビートルートの漬け物が隠されています。ミシュランのフランス料理ならではの精巧さは、見えない細部に隠されています。また、来るたびに、全部家に抱きしめてはいけません。美しい皿の花の巨大な手作りのカリカリ肉の松パン、金箔紙を巻いた美味しいものが飛んできます。おやつを止められないようなスパイシーな牛肉棒、冬のメニューには全くないオフメニューがあります。運命に会うことができます。運を落とさなければなりません。ハハハ。新年が来たら、塩を言って、牛の気を沾いて、牛の股を抱いて、ずっと虹を長くします。星が味わう上海ビーチを探ります。美食旬味会新年の幸運の儀式感を集めます。ステーキがとても美味しいです。

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